Qui se cache derrière Chouquetz ?

Manon, passionnée de pâtisserie (étonnant !), j’ai entrepris une reconversion après presque 10 années dans la communication.

CAP Pâtissier en poche (avec une mention Très bien pour booster ma fierté) j’ai décidé de partager ma passion au travers de mes réalisations et surtout grâce à des ateliers pâtisserie qui arrivent très bientôt.

Ma spécialité ? Roulement de tambour… Les choux ! Avec un nom d’entreprise pareil ça semble assez évident.

J’ai à cœur de mettre le Pays de Retz à l’honneur avec des matières premières locales : la farine de St-Colomban, les fruits de Fresnay en Retz et la Bernerie-en-Retz, le lait de St-Cyr-en-Retz et la petite touche salée de Bourgneuf en Retz essentielle pour un bon caramel. Ça en fait des Retz !

Alors prêt à vous régaler ?